北宋的制瓷业有很大发展,不论是产量还是制作技术,都比前代有很大提高。在瓷器上雕画花纹,使宋瓷不仅是生活日用品,而且成为精致的工艺美术品。宋瓷大量运销国外,是当时的重要输出品。烧造瓷器的窑户,遍布全国各地,所造瓷器各具特色,产生了北宋五大名窑,即官窑、钧窑、汝窑、定窑、哥窑。其中官窑(河南开封)、钧窑(河南禹县)、汝窑(河南临汝)、定窑(河北曲阳)均在沿黄地区。